Société : SAMSIC EMPLOI Lieu : Beugnon-Thireuil 79160
SAMSIC-INDOORS vous forme au poste de CONDUCTEUR DE LIGNE EN FROMAGERIE chez notre client, spécialisé dans la fabrication de fromages de chèvre.
Cette formation s'effectuera directement sur site en alternance travail sur poste et théorie sur une durée de 2 mois.
A l'issue de cette formation, vous posséderez toutes les compétences pour devenir CONDUCTEUR DE LIGNE (en maturation) et vous serez donc en mesure de :
- S'assurer que l'ensemble des équipements (circuits, tanks, machine à laver les toiles, machine à laver les claies) a été nettoyé en vue de recevoir la matière standardisée
- Contrôler la confirmité de la solution de nettoyage
- Assurer l’identification et la gestion des tanks préparés en fonction de leur origine et de leur qualité,
ainsi que la traçabilité des produits ajoutés (ferments…) en vue de garantir la traçabilité totale
du produit
- Veiller à ce que la matière première mise à disposition soit conforme aux critères de qualité, et
garantir la conformité de la matière
- Assurer la préparation et la transformation des laits (ensemencement en ferments lactiques
et ingrédients…)
- Veiller au bon déroulement de la transformation (temps de prise, aspect du sérum, prélèvement
d’échantillon pour l’acidification,…)
- Assurer le soutirage et l’égouttage du coagulum en fonction des critères technologiques des recettes
- Gérer les stocks de ferment en respectant le FIFO
- Préparer la feuille de soutirage et les documents de traçabilité
- Veiller au bon fonctionnement des lignes de production et équipements :
traitement d’un premier
niveau d’aléa et de panne (maintenance 1er niveau), appeler la maintenance si nécessaire.
- Assurer l’animation des postes égouttage-dépochage filtres berges et pétrin.
- Assurer l’accueil des nouveaux salariés conformément aux standards (explication des tâches
à réaliser)
- Conduite des entretiens professionnels des opérateurs
- Etre un acteur dans la démarche MAC6 (animation Flash)
Le poste est à prendre sur des horaires 3*8 avec un salaire horaire évolutif en fonction des palliers d'évolution prévus dans la phase d'intégration et de formation, à pourvoir au départ en CTT et pouvant aller jusqu'à un CDI. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Vous appréciez le travail en équipe et êtes consciencieux dans votre travail et méthodique ? Alors cet emploi est fait pour vous ! N'hésitez plus et postulez dès maintenant en ligne ! Vous pouvez également contacter Christelle au ***** * pour plus d'informations.
Rejoignez-nous vite afin de pouvoir bénéficier de nos avantages :
- Agence d'intérim de proximité présente au sein de l'entreprise
- Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission !
- CET (10% IFM, 10% CP)
- Acompte hebdomadaire sur demande
- Application mobile pour rester connecté (efficace et interactive)
SamsicEmploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
SAMSICEMPLOI Beugnon-Thireuil79160 Industrie Interim 0 mois
